Antipasti
Salmone marinato con cima di rapa padellate e crostino alle olive 14
Calamaretti fritti con polentina morbida e grana a scaglie 14
Battuta di manzo su letto di radicchio tradivo e tartufo nero 15
Millefoglie al radicchio e speck croccante su crema di patate 12
Insalatina di carciofi, grana e mandorle tostate 12
Polentina morbida, funghi pioppini, grana e sopressa di maiale 12
Crostini al pomodoro, al lardo e con aglio e olio 11
Primi piatti
Tagliolini all’astice con pomodoro fresco e granella di tarallo 16
Maccheroncini con capesante, cavolfiore e scalogno dorato 14
Tagliatelle del “Maestro” con radicchio tardivo e pancetta 13
Gnocchi di patata al sugo di stracotto e castagne 13
Cappellacci alla zucca su fonduta e crumble alla nocciola 13
Bigoli al ragù bianco della Corte Padovana 12
Pasticcio ai carciofi 12
Tagliolini in brodo con fegatini 11
Zuppa alla “Tombolana” 12
Pasta e fagioli alla veneta 12
Risotto al radicchio e fagioli (min. 3 porzioni) 14
Risotto ai carciofi (min. 3 porzioni) 14
Secondi piatti
Rana pescatrice con carciofi ed olive taggiasche 21
Filetto di orata al forno con melanzane e pane aromatico 25
Baccalà alla veneta con polenta 20
Trippa alla parmigiana 15
Faraona al forno con patate 17
Spalla di vitello al forno con caponata di verdure 17
Radicchio tardivo gratinato con gorgonzola 15
ALLA GRIGLIA:
Orata (x1 p.) (ca. 500 gr) 25
Rombo / Branzino (x2 p.) (ca. 1 kg) 32.5 / p
Braciola di vitello 20
Costata di manzo 20
Filetto di manzo 25
Tagliata di Picanha su crostone di pane 23
Fiorentina scottona dei fiordi (ca. 1,250 kg.) 75
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